Question

que pasa si dejo una papa pelada sin limón durante 30 segundos, y 60 segundos ? ​

Answer 1

Respuesta:

Las patatas adquieren ese tono pardo al pelarlas o cortarlas porque cuando se rompen sus tejidos se libera una enzima llamada polifenoloxidasa (PFO) que tiene la capacidad de oxidar a los polifenoles y desencadenar una serie de reacciones que acaban dando compuestos oscuros

Answer 2

Respuesta:

XD

Explicación:

xd