que pasa cuando agregamos vinagre a leche y azucar.
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la leche en un medio ácido que es el vinagre, reacciona una proteína que tiene la leche que se llama caseína, haciendo que esta se petrifique al fondo y pues que podamos ver que en la parte superior queda liquido que es por todo el suero de la leche y el vinagre y la parte de abajo que es esta proteína llamada caerína
Explicación paso a paso:
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