Question

Que pasa con un pan si lo dejo varias horas en la ventana

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Answer 1

Respuesta:

sale volando por el viento xd

Answer 2

Respuesta:

de la tipología de harina, más proteica es y más tiempo podemos dejarla madurar la masa 12/24/48 horas; la cantidad de levadura que le añadimos; la cantidad de agua (más agua el proceso de fermentación es más rápido menos agua el proceso de fermentación es más lento)