Question

qué pasa con los alimentos cortados luego de echar es el jugo de limón​

Answer 1

Respuesta:

me lo como xd que rico

Explicación:

no broma El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

¿Por qué el limón evita la oxidación y cocina los alimentos? ... A este proceso de oxidación se lo conoce como pardeamiento enzimático y, aunque puede frenarse o impedirse de forma industrial, un par de gotas de jugo de limón pueden ayudarte a evitar la oxidación y el cambio físico de las frutas y verduras que esta supone.

si te ayuda

Answer 2

Respuesta:

cuando se le echa limon se corta