¿Qué países son los más adecuados para utilizar cocinas solares? ¿Por qué?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los proyectos en curso en India, Cambodia, Afghanistan, México, Burkina Faso, Gambia y Namibia muestran las diferentes tipologías de tecnologías adoptadas para responder a distintos aspectos de la producción alimentar
Respuesta:
Las tecnologías para la cocina solar
están aumentando su impacto en todos
los países del mundo. El uso de energía
solar para producir y preservar alimentos
representa un aspecto de suma
importancia en un contexto internacional
motivado por la sostenibilidad ambiental,
por la necesidad de reducir la
dependencia de las fuentes energéticas
tradicionales y de adoptar nuevas formas
de energía renovable, por el interés en
preservar los recursos naturales, como la
madera que se utiliza para cocinar,
reduciendo la deforestación.
La investigación para desarrollar productos y tecnologías de
energía solar para la alimentación involucra hoy en día
transversalmente a muchos países. Los productos de estas
investigaciones son aprovechados por instituciones
nacionales que gestionan políticas de desarrollo sostenible,
por organizaciones ambientalistas y de cooperación
internacional y por los mismos ciudadanos interesados en
adoptar modelos de vida más ecológicos.
El Gobierno de China, por ejemplo, gestiona una estrategia
nacional de gran impacto para favorecer el uso de cocinas
solares en las zonas rurales del país. Más de dos millones
de personas han recibido y están utilizando 500.000 cocinas
solares parabólicas. La eficiencia térmica promedia de las
cocinas solares es del 65%, comparada con el 12,3% de las
cocinas tradicionales a carbón. Se estima que el uso de las
cocinas solares ha reducido las emisiones producidas por
un equivalente de 200.000 automóviles circulando en las
calles. Fabricadas en el país a un costo unitario de $ 44
USD, las cocinas solares no requieren ninguna pieza del
extranjero y los componentes son reciclables
La Red Internacional de Cocina Solar es un ejemplo de la
repercusión internacional de estas nuevas tendencias
tecnológicas. La Red, que asocia a ONG, profesionales,
diseñadores y fabricantes, promueve las cocinas solares en
más de 100 países. En su sitio se puede encontrar
información muy útil sobre metodologías, eventos, cursos de
formación y sobre los donantes involucrados. En el sitio se
presentan también las modalidades de construcción de una
cocina solar. Las iniciativas realizadas por los participantes
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