¿Qué otras variables te permitirían detectar problemas de desnutrición?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los factores que se asocian con desnutrición son mayor edad, pérdida de masa muscular, baja actividad física y dieta pobre en micronutrientes. Además, habría que añadir el doble papel que juega la inflamación en este proceso, pues puede ser tanto consecuencia como factor predisponente a la desnutrición.Variables: Estado nutricional (MC, porcentaje de grasa, reserva magra y grasa, relación cintura/cadera, y somatotipo). Consumo de alimentos (frecuencia de consumo), percepción de la imagen corporal (escala de siluetas) y percepción de alimentación saludable (encuesta semiestructurada).Entre los indicadores de dimensión corporal tenemos: peso para la edad (PE), peso para la talla (PT), talla para la edad (TE), circunferencia del brazo para la edad (CB-E), circunferencia cefálica para la edad (CC-E).