Biología, pregunta formulada por nathaliezapata9935, hace 1 mes

¿qué organismos son los responsables de la formación del yogur?.

Respuestas a la pregunta

Contestado por severichedayana193

Respuesta:

El yogur es una leche fermentada que se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias (streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgaricus) que transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y se produce un aumento de la consistencia por coagulación de sus proteínas

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