¿Qué organismos producen la fermentacion alcoholica?
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Tenemos que los organismos que produce la fermentación alcohólica son la levaduras y algunas bacterias.
La fermentación es un proceso químico en el cual se cambia la estructura de un producto, se caracteriza por la generación de alcohol, ácidos y dióxido de carbono, esto aumenta el pH de la sustancias.
Estos organismos obtienen energía de la glucosa.
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