Que operaciones preliminares se les debe apllicar a las frutas y hortalizas antes de conservarlas. pliss alimentos
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Khe dificiz :> dioz mio no ehe visto nada tan dificil
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Respuesta:
Cebollas y repollos.
Explicación:
Operaciones preliminares
Estas operaciones consisten en el lavado, selección, pelado, trozado o molienda, escaldado y otros.
La materia prima tiene que ser procesada lo antes posible (entre 4 y 48 horas después de la cosecha) de manera de evitar el deterioro. Estas operaciones preliminares se requieren para procesar todas las frutas y hortalizas, las que deben, generalmente, ser lavadas antes de pasar a otras etapas (cebollas y repollos, por ejemplo, serán lavados después de remover los catáfilos y hojas externas, respectivamente).
pliss
la A
Denme corazoncitos pliis
grasias
De nada :)
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