qué ocurre entre las partículas cuando se mezcla aceite y agua??
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¿Qué pasa si se mezcla agua y aceite?
El agua y el aceite no se mezclan. ... Naturalmente, cuando pretendemos mezclar agua (polar) y aceite (no polar o apolar) tenemos operativas dos tipos de fuerzas, con lo que tendríamos que romper enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua y romper las fuerzas de dispersión que opera en el aceite.29 feb. 2020
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La diferencia en las estructuras moleculares del aceite y el agua es una de las principales razones por las que no se mezclan entre sí. Ellos son un ejemplo bien conocido de líquidos inmiscibles. Otro factor importante debido al cual, el agua y el aceite no se mezclan, es la tensión superficial.
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