¿Qué ocurre cuando se le añade tintura de yodo? a la carne
Respuestas a la pregunta
Contestado por
3
Se pone de color azul
Contestado por
8
Para poder identificar la presencia de almidón en un alimento determinado se usa la prueba de yodo, que es una reacción química, cuya evidencia es el cambio de color del alimento a color azul. Esta reacción es el resultado de formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo.
Espero te sirva
Otras preguntas
Historia,
hace 25 días
Historia,
hace 25 días
Geografía,
hace 25 días
Castellano,
hace 1 mes
Matemáticas,
hace 1 mes
Tecnología y Electrónica,
hace 7 meses
Inglés,
hace 7 meses