¿Que ocurre cuando la leche se hierve a 30° C ?
Respuestas a la pregunta
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La respuesta a tu pregunta sería que la leche se derramaría. Si quieres saber el porqué, he buscado esto en una página:
''Al hervir la leche se forman burbujas de vapor de agua que se estabilizan debido a la presencia de esos tensoactivos. Esas burbujas tardan mucho en romperse y, por tanto, a medida que la leche hierve van formándose más y más burbujas, aumentando el volumen de la espuma formada hasta que, finalmente, rebosa el recipiente.''
Espero que te ayude, suerte.
''Al hervir la leche se forman burbujas de vapor de agua que se estabilizan debido a la presencia de esos tensoactivos. Esas burbujas tardan mucho en romperse y, por tanto, a medida que la leche hierve van formándose más y más burbujas, aumentando el volumen de la espuma formada hasta que, finalmente, rebosa el recipiente.''
Espero que te ayude, suerte.
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