¿que ocurre con la grasa de la parrila cuando se enfria?
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La grasa vieja, las cenizas y el polvo se acumulan fácilmente, por lo que te recomendamos que después de usarla, limpies tu parrilla cuando se haya enfriado un poco, pero no totalmente. Al estar tibia, es más sencillo quitarle la grasa y suciedad.
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Cuando la carne se cocina a altas temperaturas hasta que esté bien ... las grasas se queman o se caen en el carbón caliente de la parrilla.
Spiegelman y sus colegas comprobaron que al mantener la temperatura entre 27ºC y 33ºC estas células duplican los niveles una proteína llamada UCP1 que les empuja a desprender calor y energía (proceso de termogénesis), quemando sus reserva.
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