Qué nutrientes tienen mayor valor energético
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Brócoli, valor nutricional: 100. Es un superalimento en toda regla. Rico en vitamina C, vitamina K, vitamina A, calcio, fósforo, magnesio, zinc, omega 3… y con muy bajo aporte calórico.
Arándanos, valor nutricional: 100. Son los antioxidantes de referencia, protectores frente a infecciones urinarias y que mejoran la función vascular, según un estudio de la Universidad de Scranton en EEUU.
Okra, valor nutricional: 100. Es una hortaliza también conocida como quimbombo. Es rica en fibra soluble y mucílagos por lo que protege la mucosa digestiva.
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