¿ que nutrientes son los que poseen en mayor concentracion en las frutas y verduras ?
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Las frutas y las verduras tienen cualidades nutricionales únicas: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio y fibra.
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Las frutas y verduras son alimentos REGULADORES porque los nutrientes que poseen en mayor concentración son VITAMINAS Y MINERALES
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