Biología, pregunta formulada por nadiaelisabetgimenez, hace 1 año

Qué nutrientes se obtienen de la carne

Respuestas a la pregunta

Contestado por patriciaherrera83

Respuesta:

Nutricionalmente, la carne un valor nutricional cada 100 gramos entre un 16%-22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico (excepto las vísceras). También tiene un elevado contenido en ácidos grasos saturados.

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