Ciencias Sociales, pregunta formulada por john1611, hace 1 año

¿que nutrientes están ausente o en baja proporción en las dietas
vegetarianas?

Respuestas a la pregunta

Contestado por 7dilanP

Respuesta:La baja biodisponibilidad del hierro, el zinc y el selenio en los alimentos vegetales puede afectar también al estado nutricional de vegetarianos. Además, las dietas vegetarianas suelen ser deficitarias en ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega-3, 1 Page 3 eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA).

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