qué moléculas produce la enzima quimotripsina?
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Actividad y cinética de la quimotripsina
El principal sustrato de la quimotripsina incluye el triptófano, tirosina, fenilalanina y metionina, que son hidrolizados en el carboxilo terminal. La quimotripsina rompe detrás de aminoácidos aromáticos
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