¿Qué microorganismos se emplean en la producción de alimentos como el yogurt, pan, vino, vinagre queso?
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Respuesta:
Bacterias ácido lácteas
Explicación:
Las bacterias ácido lácticas se han empleado para fermentar alimentos desde tiempos remotos. Su uso más corriente son los productos lácteos fermentados, como el yogur, el queso o la mantequilla, pero también otros menos conocidos como el kéfir o el exótico kumis.
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ya respondieron lo mismo :')
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