¿Que microorganismos participan en la elaboración del vino?
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Respuesta:
levaduras
Explicación:
Las levaduras son hongos unicelulares presentes en las superficies de las uvas y son las responsables de transformar el jugo de uva en vino, metabolizando los azúcares en alcohol en un proceso llamado fermentación.
vanealegria304:
Intervienen levaduras,bacterias lácticas y en algunos casos moho aunque no todos lo vinos tienen la misma preparación o intervienen todos estos microorganismos.
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levaduras,bacterias lácticas y en algunos casos moho aunque no todos lo vinos tienen la misma preparación o intervienen todos estos microorganismos.
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