Question

que materias primas usaron para elaborar arroz?

Answer 1

RESULTADO

como materia prima el arroz cáscara o paddy con una humedad de 13% proveniente del acopio. Este proceso involucra muchas etapas las cuales serán descritas a continuación.

1.RECEPCCIÓN

2.PRE LIMPIEZA

3.LIMPIEZA

4. REMOJO

5.GELATINIZACIÓN

6.PRE-SECADO

7.TEMPERING

8.SECADO

9.DESCASCARADO

10.SEPARACIÓN DE LA CASACARILLA

11.SEPARACIÓN GRAVIMETRICA

12.PULIDO

13.CLASIFICACIÓN

14. SELECCIÓN POR COLOR

15.ENBAZADO

espero ayudar :)