¿ Que limitaciones se presentaban para la producción de añil ?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
EL CULTIVO DEL AÑIL EN EL SALVADOR Y ACTUALMENTE
El cultivo del añil o xiquilite tiene mucha importancia en la historia económica de Centroamérica, que junto con el maíz sagrado y legendario de los Mayas y con el cacao, constituyen uno de los legados de nuestras altas culturas indígenas a la civilización mundial.
Se puede considerar que fue el producto agrícola alrededor del cual giró fundamentalmente la economía durante cerca de más de trescientos años, que van desde finales del siglo XVI hasta finales del siglo XIX. En el siglo XVIII la economía colonial en Guatemala, El Salvador y Nicaragua pasó a depender de un nuevo ciclo de exportación colonial: La Tinta Añil
En El Salvador se establecieron núcleos urbanos llamados “Ferias del añil”, siendo las principales las de Apastepeque, San Vicente, Chalatenango, San Miguel, Sensuntepeque y Zacatecoluca a las cuales concurrían comerciantes del país, de Centro América, Sur América y hasta Europa con fines de exportar el producto. Del total de la producción del añil en Centro América, entre los años 1783 y 1792, un 91% aproximadamente, era producido en El Salvador.
El propósito de este proyecto y nuestra exposición durante la semana cultural, es que logremos transmitir el conocimiento adquirido en nuestra investigación y propiciar el interés que todas y todos debemos tener sobre la importancia y utilidad del Añil para nuestra sociedad en general, ya que tanto ahora como en un futuro los colorantes son tóxicos y dañinos para la sociedad. Los temas que se presentan a continuación son su historia, sus elementos, su importancia y las diferentes formas de cultivo que existen.
Historia del Cultivo del Añil en El Salvador (ORIGEN)
En la primera mitad del siglo XVI, se comenzó a producir añil en toda Centroamérica, constituyéndose El Salvador como el principal productor, título ganado por la cantidad que producía y la calidad del tinte.
Durante los siglos XVII y XVIII, se extendió a lo ancho y largo de este país, aumentando el reconocimiento obtenido por El Salvador como el país añílero por excelencia, es así que durante un momento de esplendor y de la colonia es reconocido como el “oro azul”. A partir de la revolución Industrial, la mayoría de salvadoreños se dedicaron a su producción.
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