Question

que liberan las plantas durante la elaboracion de su alimento

Answer 1

Por el día, desprenden oxígeno y por la noche, dióxido de carbono.

Answer 2

las plantas acuaticas tanto como las de tierra realizan un proceso de fotosintesis, necesitan luz y nutrientes y de dia toman co2 (dioxido de carbono) y retornan oxigeno al ambiente, y de noche este ciclo se invierte, toman o2 y retonan co2.... 
los nutrientes que toman las plantas suelen ser materiales en descomposicion y minerales, por eso los materiales que se usan para un sustrato nutritivo, y por eso es que los valores de cuidado en un acuario plantado son muy relativos respecto de un acuario comun.
se puede decir en una forma mas comun, que por la noche libera co2 lo cual en el dia se convierte en oxigeno