¿Qué lesiones aparecen en el tracto digestivo en una persona celiaca no tratada? ¿Qué porcentaje de la población es celiaca en Argentina? ¿Y en el mundo?
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Respuesta:
Se trata de una enfermedad intestinal crónica que afecta al 1% de la población mundial. En los celíacos el afectado es el intestino delgado, el consumo de gluten genera una disfuncionalidad en esa porción tubular del aparato digestivo y daña su capacidad de absorción.
Explicación:
En la Argentina, una de cada 100 personas es celíaca. Hoy la celiaquía es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en Argentina: hay más de 400 mil diagnosticados y cada vez son más a quienes se les detecta la enfermedad. En los niños, las estadísticas oficiales llegan a 1 caso cada 79.
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