Ciencias Sociales, pregunta formulada por melany208388, hace 5 meses

¿Qué lés pasa a cada una de estas sustancias cuando se calientan ? pan , azúcar, sal ( cloruro de sodio ) , polvo para hornear , papel, agua ayudaa ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por juanjarajunchaya
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Respuesta:

PAN:

con el calor la estructura del grano de almidón se resquebraja ,se rompen las uniones entre las moléculas y se abren resquicios por donde penetra el agua robandosela a la red exterior de proteínas

AZÚCAR:

el producto obtenido por el calentamiento moderado de la sacarosa se llama azúcar ,si se continúa calentando ,elevando la temperatura el cambio último es la carbonización y la desintegración total del azúcar , transformándose el sabor dulce inicial a uno amargo

SAL:

la sal cambia de color y algunos granos empiezan a explotar ya que la temperatura está involucrada con el movimiento de las moléculas que conforman la sal

POLVO PARA HORNEAR:

libera dióxido de carbono gaseoso ,que es el responsable de que se esponjen las galletas ,las donas y el pan

PAPEL:

un papel arde porque contiene flogisto ,sin embargo sus cenizas desprovistas de dicha sustancia no pueden arder ....cuanto más flogisto tuviese una sustancia mejor ardía

AGUA:

Se transforma en gas . Este proceso se llama vaporización. Cuando la vaporización tiene lugar en toda masa de líquido , formándose burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullición

Explicación:

Hola ,como andas :3


melany208388: :)
juanjarajunchaya: escríbeme x el WhatsApp ,en brainly está medio lento nosé ,demoran los mensajes y c ratos de buguea
juanjarajunchaya: :)
juanjarajunchaya: x ratos se buguea****
melany208388: Bueno
juanjarajunchaya: jdhdhjtkzbuai bjsiaidvbsj krkBjaebb
juanjarajunchaya: ekksharob
melany208388: oye
melany208388: y si tu agendas
juanjarajunchaya: v:
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