Question

Qué le sucede a una fruta al pasar mucho tiempo en conservación y no la procesa?​

Answer 1

Respuesta:

Pero al mismo tiempo quedan expuestos al aire, al calor, a la luz y al paso del tiempo, por lo que se oxidan y pierden parte de sus propiedades. La oxidación es de hecho un mecanismo de defensa contra organismos dañinos, que provoca el deterioro del aspecto y del sabor de las frutas.

Explicación:

espero sea correcto