¿que le pasa a una manzana cuando la envuelvo en plastico por 1 hora?¿y si le roció limón?¿y si lo pongo con hielos?
RAPIDO PORFAVOR
Respuestas a la pregunta
Contestado por
2
La oxidación de la fruta puede retardarse por refrigeración o envolviéndola con un plástico para que el oxigeno no entre en contacto con la fruta. Otra opción para retardar la oxidación es añadir un poco de jugo de limón a la fruta. El jugo de limón contiene vitamina C (ácido ascórbico) que actúa como antioxidante.
El jugo de limón lo que hace es interrumpir ese proceso pues interfiere en el paso del aire, por lo que no entra en contacto con la fruta debido a que se forma como una especia de “película” que la protege. Este proceso continúa hasta que el jugo de limón se evapora por completo o es absorbido por las fruta.
Espero que te ayude :)
El jugo de limón lo que hace es interrumpir ese proceso pues interfiere en el paso del aire, por lo que no entra en contacto con la fruta debido a que se forma como una especia de “película” que la protege. Este proceso continúa hasta que el jugo de limón se evapora por completo o es absorbido por las fruta.
Espero que te ayude :)
jessicachavero:
ai pero- t amo basta-
:o Anfnjajska ❤️
Otras preguntas
Matemáticas,
hace 17 días
Administración,
hace 17 días
Matemáticas,
hace 1 mes
Geografía,
hace 1 mes