Ciencias Sociales, pregunta formulada por mathiasmontes, hace 2 meses

. ¿Qué le impide a la quinua absorber los nutrientes? ¿Qué se debe realizar?

Respuestas a la pregunta

Contestado por 2gabriel1234
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Respuesta:

En el caso de las saponinas, presentes por ejemplo en la quinoa, dificultan la absorción de hierro, por lo que es aconsejado lavarla antes de cocinarla», dice la experta Sara Jiménez. ... - El alcohol también es uno de los alimentos que inhibe la absorción de nutrientes.

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