¿Qué información te proporcionan las propiedades de los insumos utilizados en la elaboración de la paleta?
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El insumo es todo aquello disponible para el uso y el desarrollo de la vida humana, desde lo que encontramos en la naturaleza, hasta lo que creamos nosotros mismos, es decir, la materia prima de una cosa. En general los insumos pierden sus propiedades y características para transformarse y formar parte del producto final.
Las propiedades de los insumos utilizados para la elaboración de la paleta que nos proporcionan son punto de congelación, de fusión, color, peso y volumen
Al observar la tabla sobre la "Elaboración de paletas de hielo sabor ciruela", vemos que los insumos utilizados son: agua, azúcar y fruta, y para la elaboración de las mismas debemos tener en cuenta las propiedades intensivas y extensivas tales como
Propiedades intensivas: punto de congelación, punto de fusión y color
Propiedades extensivas: peso y volumen
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