qué influencia francesa se notó en la vida cotidiana de la sociedad mexicana
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En primer lugar, la influencia francesa llega a nuestro país en el siglo xviii por la vía de España. El cambio de dinastía en los primeros años de ese siglo significó, entre otras cosas, un afrancesamiento de la vida social y política
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las técnicas culinarias como el baño María, el consomé,salsas como la bechamel, veloute etc...
en fin la mayoría de técnicas culinarias
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