¿Qué importancia tiene los cambios de estado de la materia en el manejo y conservación
adecuada de los alimentos?
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Respuesta:
.. Además, permite mejorar la calidad, es decir, no hay producción masiva de bacterias y microorganismos y las propiedades nutricionales de los alimentos y de ésta forma se prolonga la calidad.
Explicación:
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