Question

Que importancia la determinacion de acidez en la calidad de un alimento?

Answer 1

Respuesta:

• No solo afecta al sabor, sino que influye en la capacidad de proliferación de los microorganismos, como las bacterias y los hongos.
• La precisión de la medición de la acidez le ayudará a conseguir una total conformidad y una mayor seguridad alimentaria.

Explicación:

GRACIAD