que impactos nos dejan las granjas verticales en nuestra sociedad tanto positivos como negativos
Respuestas a la pregunta
Una de las cuestiones más importantes a las que nos enfrentamos hoy en día es cómo usamos una tierra que es finita y si lo hacemos de forma eficiente. Existe un enfoque que creemos que puede ayudar a proporcionar una solución más sostenible y más efectiva en el uso de los recursos para esta cuestión vital: la agricultura vertical.
La producción de alimentos también es vulnerable a los impactos cada vez mayores que produce el cambio climático en el plano físico. El aumento de las temperaturas causa lluvias más intensas, lo que provoca la degradación de la tierra, la posterior escasez de agua y la erosión del suelo. Esto afecta a las cosechas y disminuye el rendimiento de los cultivos.
La agricultura vertical - una solución potencial
En este punto nos encontramos con la agricultura vertical que consiste en la práctica de cultivar en el interior mediante capas superpuestas de forma vertical. Esta práctica busca optimizar las condiciones de crecimiento de cada planta y aplicar esta técnica en un entorno controlado y totalmente automatizado. Esto maximiza el rendimiento y minimiza el impacto ambiental. Las granjas verticales se adaptan mejor a las plantas y hortalizas de hoja que no crecen demasiado alto o demasiado profundo en el suelo. Esto significa que se pueden apilar muchas capas de plantas en un solo edificio, lo que lo convierte en un método de cultivo más rentable que la agricultura tradicional.
La electricidad también puede ser una preocupación, ya que mantener la granja vertical funcionando requiere energía, al contrario de lo que ocurre con el cultivo exterior. En IGS, cada bandeja requiere alrededor de 1 kilovatio para la refrigeración y la iluminación. Maximizar la eficiencia energética es un factor crítico. La granja vertical de IGS sólo proporciona la iluminación que las plantas necesitan en un momento determinado y es, por lo tanto, más eficiente en energía y además más rentable que el crecimiento de otras plantas de interior.
Además de los requerimientos de energía, este tipo de práctica presenta retos adicionales. Sólo un número relativamente pequeño de cultivos son adecuados, pero se ampliarán a medida que la tecnología evolucione. Los costes iniciales y corrientes pueden ser elevados. También existe la percepción de que la agricultura vertical es "antinatural". Una vez más, creemos que esto será menos problemático a medida que el sector madure, el apoyo político se fortalezca y los beneficios se hagan más evidentes.
En las regiones afectadas por la sequía, como algunas zonas de Oriente Medio y África, su adopción más generalizada sería más eficaz. También es adecuada para países pequeños y altamente urbanizados como Israel, Singapur, Japón, Taiwán y los Países Bajos. Además, es atractiva en países que sufren una fuerte contaminación y agotamiento del suelo, pero en los que la demanda de alimentos de alta calidad es alta. Esto incluiría partes de China.
Para aprovechar su potencial se necesitará el apoyo de la política gubernamental, incluyendo una estrategia clara sobre cómo encaja en las políticas nacionales. La colaboración y la educación de las partes interesadas serán importantes. Mientras tanto, surgirán oportunidades de inversión privada y pública. Dados los niveles de capital disponibles, esas inversiones podrían contribuir a mejorar drásticamente su eficacia, aumentar la escala y reducir los costes.
Conclusiones
La forma en que cultivamos alimentos hoy en día es insostenible si tenemos en cuenta la tierra, el agua y la energía que se necesita. Sin embargo, la agricultura vertical representa una forma innovadora de producir mejores alimentos, de una manera más eficiente y ambientalmente racional. Con la inversión y el compromiso adecuados, la agricultura vertical podría llegar a ser el método de producción de alimentos preferido por las generaciones futuras.