¿Qué harina (no me refiero a tipo de harina como: harinas flojas, etc.) es mejor para hacer masas blandas? ¿Porqué?
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Desde un punto de vista personal como repostera las masas salen más blandas con harina de almendra.
ya viendolo como resultado los postres quedan mejor cuando son de harina de chocolate QUE NO SEA DE CAJA
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