Question

Qué hacen los alimentos presente zonas oscuras una vez cortadas o peladas ​

Answer 1

Respuesta:

No hacen nada porque una ves cortadas los mataste

Explicación:

:)

Answer 2

Es porque los alimentos no contienen conservantes. Las zonas oscuras es el proceso de la "oxidación" esto se debe a que los alimentos contienen enzimas llamadas polifenol oxidasa que al dentrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas.

Ademas hay factores como:

- El aumento de la temperatura ambiental.

- La altura sobre el nivel del mar.

- La humedad.