Ciencias Sociales, pregunta formulada por melendezniurkas, hace 20 horas

¿Qué hace que los alimentos presenten zonas oscuras una vez que están cortados o pelados?,

Respuestas a la pregunta

Contestado por andreeromeror

Respuesta:

cuando los alimentos se ponen negros en algunas areas a este proceso se le llama oxidacion, esto sucede ya que los alimentos frescos como frutas y verduras no poseen conservantes aparte estos alimentos contienen enzimas o moleculas que al entrar en contacto con el aire ayudan a descomponer el alimento.

melendezniurkas: ¿Qué se puede hacer para retardar la presencia de zonas oscuras que conlleva a desechar los alimentos?

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