¿Qué
hace que los alimentos presenten zonas oscuras una vez que están cortados o pelados?
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Respuesta:
es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento
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Respuesta: Lo que hace que los alimentos presentan zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.
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