que hace que los alimentos adquieran coloracion oscuras al set cortados o pelados y como actua el limon para retadar este hecho?
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Hay muchas frutas y verduras que una vez peladas o cortadas se oxidan al contacto con el aire, adquiriendo un color negruzco. ... Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias.
Explicación:
Corona?
Plis
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