Question

qué gases salen al empezar la ebullición entre agua y alcohol?​

Answer 1

del agua; vapor y del alcohol; CO2 y vapor

En realidad las burbujas son… de agua.

Solo que, al haber alcanzado su temperatura de ebullición, el agua se ha convertido en vapor y sale de la olla en forma gaseosa. Las burbujas se forman en el fondo del cazo porque allí, en contacto con el fuego, el calor es más intenso y el agua se evapora antes.

El alcohol es etanol, una molécula formada por dos átomos de carbono, seis de hidrógeno y uno de oxígeno. Como cualquier molécula orgánica, cuando combustiona o se quema, se produce CO2 (dióxido de carbono) y agua.