Ciencias Sociales, pregunta formulada por evelynpalomares25, hace 7 meses

que función tiene la masa madre en panaderia

Respuestas a la pregunta

Contestado por aiudaa4393

Respuesta:

no se preguntarle a una panaderia

Contestado por yorchhi79

Respuesta:

La masa madre o prefermento que se utiliza en panadería tiene como fin potenciar las cualidades organolépticas del pan. Si cuando hacemos pan en casa incluimos un prefermento, obtendremos un pan mucho más sabroso y aromático, también su textura mejora, así como su conservación.

Explicación:

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