que función cumple la levadura en la panificacion?
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Respuesta:
“El papel de la levadura en la fabricación del pan es esencial para provocar que la masa aumente su tamaño y que se forme la estructura suave y esponjosa de la miga. ... Si la levadura se mezcla con la harina, el agua y la sal se obtiene uno de los alimentos esenciales en la dieta mediterránea, el pan.
Explicación:
giselaayala558:
muchísimas gracias
de nada
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