• ¿ Qué función cumple el hierro en nuestro organismo? • Qué alimentos contienen ácido fólico y cómo estos favorecen nuestro crecimiento y desarrollo? y
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
• ¿ Qué función cumple el hierro en nuestro organismo?
El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos.
• Qué alimentos contienen ácido fólico y cómo estos favorecen nuestro crecimiento?
Las espinacas son las verduras que más aporte de ácido fólico nos puede proporcionar, ya que nos provee de 263 m cg, por cada taza. Un aporte que cubriría el 63% del ácido fólico recomendado diario. Pero el ácido fólico no sólo se encuentra en las espinacas, otras verduras como las acelgas, rúcula, alcachofas, las lechugas o el apio, también contienen en distintas ácido fólico.