Question

Que fenómeno se produce cuando rompemos un huevo y hechamos alcohol puro?¿Y cual es la propiedad de la materia del huevo con alcohol puro?​

Answer 1

Respuesta :
Desnaturalización
Explicación:
El alcohol reacciona con la albúmina, una proteína que contiene el huevo y se encarga de que la clara pase de estar de color transparente a blanco. La reacción química, llamada desnaturalización, es similar a la que se provoca aplicando calor, ¡pero recuerda que este huevo no es comestible!.