Question

que fenomeno es la disolucion de sal en azucar ?
fisico o quimico

Answer 1

 Hola!. La respuesta a tu pregunta es que la disolución de azúcar en agua es un proceso fisicoquímico. En este tipo de situación es muy difícil ver la linea que separa la parte física y química del proceso de disolución, pero te doy una breve explicación para que puedas tener una introducción. 

La parte física es la suspensión del azúcar en el disolvente (agua). El azúcar queda disuelta en el seno del liquido, distribuida homogéneamente. Como si arrojaras pelotitas de ping pong en una pileta y estas quedan flotando y se mueven por toda la pileta. 

La parte química es el "proceso" para que el azúcar se disuelva en el agua (solvatación). En este caso es a través de fuerzas electrostáticas y de otro tipo, resumiendo....el agua rodea a la molécula de azúcar y de esta forma la disuelve, la solvata.