Biología, pregunta formulada por Osodepanda, hace 4 meses

¿Qué factores intervienen en la deshidratación de las plantas?
Lo necesito :,U

Respuestas a la pregunta

Contestado por justinparca

Respuesta:

La deshidratación, es uno de los métodos más antiguos de conservación de alimentos conocido por el hombre. El proceso involucra la remoción de la mayor parte del agua del alimento para evitar la actividad enzimática y el desarrollo de microorganismos.

La deshidratación genera estabilidad microbiológica y química, disminuye el peso y volumen, reduce el empaque, costos de almacenamiento y transporte, además permite el almacenamiento del producto a temperatura ambiente por largos períodos de tiempo.

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