QUE FACTORES INFLUYEN EN LA COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
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Muchos alimentos no se comen crudos sino que se someten a tratamientos culinarios que incluyen desde las operaciones previas a su cocinado, como el cortado, el remojado o el escaldado, hasta las distintas técnicas culinarias (asado, hervido, plancha etc)
esto afecta a nuestro cuarto o a nuestra salud ya q contiene muchos químicos.
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