Química, pregunta formulada por dairaainhoa10, hace 2 meses

qué explicación química pone de manifiesto que la desnaturalización de las proteínas interrumpen su función biológica


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Respuestas a la pregunta

Contestado por cristhian139
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Respuesta:

Los agentes que provocan la desnaturalización de una proteína se llaman agentes desnaturalizantes. Se distinguen agentes físicos (calor) y químicos (detergentes, disolventes orgánicos, pH, fuerza iónica).

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