Question

¿ Qué estrategias utilizaria desde el rol de manipulador
de alimentos para evitar que un cliente o
persona que consuma sus productos elaborados no llegue a enfermarse​

Answer 1

Respuesta:Cuáles son las prácticas de higiene y medidas que se deben de tener en cuenta para una correcta manipulación de alimentos

Para garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos se deben evitar determinadas prácticas:

Fumar.

Masticar chicle.

Comer en el puesto de trabajo.

Toser, estornudar o sonarse sobre los alimentos.

Tocarse el pelo o rascarse.

Llevar paños colgados en la cintura.

Probar alimentos con el dedo.

Explicación: