Biología, pregunta formulada por fsvaleria422, hace 1 mes

qué especias y condimentos pueden usar en la elaboración de encurtidos

Respuestas a la pregunta

Contestado por Usuario anónimo

Respuesta:

La sal, el eneldo, tomates cherri y ajo se suelen emplear como condimentos de los encurtidos, tras un almacenamiento en un sitio frío, oscuro, los tomates y los pepinos tienen un sabor distintivo.

Explicación:

Clasificación de los encurtidos: El fundamento de la conservación de los encurtidos se basa en un proceso de fermentación y adición de ácidos, los cuales ejercen una selección de los microorganismos a desarrollarse. Encurtidos Fermentados: Se elaboran mediante la fermentación del azúcar de los vegetales.

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