Question

que es una proteína anticongelante como se produce​

Answer 1

Estas proteínas anticongelantes o por sus siglas AFP son una proteína muy específica que forma parte de los polipéptidos, estas solo son producidas por contados grupos de animales, hongos y plantas que tiene como función permitirle al sujeto la supervivencia en temperaturas sumamente frías, por debajo del punto de congelamiento.

Estas se producen cuando en el soma (cuerpo) empieza a descender la temperatura, el cuerpo empieza a producir estas proteínas para detener el crecimiento de los cristales que genera el frío en el cuerpo.